Kjøp først en slik enorm hvitløkspresse, kalles vel potetpresse. Kjøp avokado. Del avokado i to, vri ut steinen med kniven og bruk en spiseskje til å grafse ut innholdet. Putt avokadokjøttet i pressen og press. Bland mosen med knust hvitløk, salt, pepper og sitronsaft. Til slutt strør man over ca 6 spiseskjeer salt. Neida - kødda!
Passer godt til reker faktisk.
Potetpressen gir akkurat passe moskonsistens og bør finnes på ethvert guacamolekjøkken.
No comments:
Post a Comment